2010年3月6日 湯浅しょうゆ搾り  

今月の搾り開始!

今週末から来週にかけては、湯浅醤油の蔵で搾りの現場を見学できますよ。

関西で醤油の蔵の見学ができるところあまりないので是非来てください。

 

しょうゆもろみと杉桶.jpg

 

 

 

もろみポンプ.jpg 

  ↑もろみポンプです。ピストンの力で押し出します。

 

搾り5.jpg

  ↑もろみをろ布に落としています。

 

搾り82.jpg

  ↑平らにのばしています。

 

ろ布折りたたみ84.jpg

  ↑ きれいに折りたたみます

しょうゆ搾り.jpg

 ↑ もろみを布で包んで絞っています。 

   560枚も使うんですよ。

しょうゆ搾り2.jpg

    ↑ 醤油の絞られたのが落ちてきています。

 

 

生揚げ桶87.jpg              交通 アクセスは↓

    http://www.yuasasyouyu.co.jp/access.html

 

 

     

 

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