朝日新聞に掲載 2010年6月10日
ベルギーのシェフ 8月料理披露
湯浅生まれの醤油 縁結ぶ
レストランを評価する「ミシュランガイド」で星を獲得したベルギーのシェフ3人が、
「熊野牛」や「近大マグロ」といった県内の食材を使った料理を8月に和歌山で披露する。
イベントのきっかけになったのは、湯浅で生まれた1本のしょうゆだった。
ベルギーのシェフ 8月料理披露
湯浅生まれの醤油 縁結ぶ
レストランを評価する「ミシュランガイド」で星を獲得したベルギーのシェフ3人が、
「熊野牛」や「近大マグロ」といった県内の食材を使った料理を8月に和歌山で披露する。
イベントのきっかけになったのは、湯浅で生まれた1本のしょうゆだった。
