広川町耐久中学校２年生（３名）　職業体験中

８月30日から９月１日まで３日間、お仕事を手伝って頂いています。

本日最終日となりましたが、醤油の搾り、金山寺味噌の下ごしらえ（瓜切）などを体験しています。

醤油は身近にあるものですが、造り方が知らないようで、こんなに手間がかかっていたのかと

驚いていていました。醤油の搾り作業は集中力、手の器用さなど熟練の慣れが必要になってきますので「大変だ」といいながら、がんばって仕事をしていました。みんな一生懸命にがんばっています。