日本の醤油は、金山寺味噌の製造過程でみそ樽にたまる液を見つけ、
それを採り出したのが始まりと言われています。 九曜むらさきは、金山寺味噌からわずか3%しか採れない
希少な溜まりを素材にした減塩醤油 塩分:13%金山寺味噌の中に入っている野菜などのエキスと旨みが
風味を豊かにしてます。