ミシュランの星シェフ3人が来日 県食材で料理披露 和歌山お客ら"味"堪能

スターシェフが夢の競演 近大マグロ、湯浅醤油等 フレンチのフルコース　和歌山の食材で料理ショー

県産食材に舌鼓　ベルギー人シェフ　オリジナルメニュー披露　

簡単レシピ カレー風味の牛肉とトマトの重ね焼き

調味料の基礎知識に、湯浅醤油生一本黒豆醤油とカレー醤油が掲載

日経Premie 2010 9月号掲載　華麗叫子さんから　生一本黒豆しょうゆを紹介していただきました。

オリジナル醤油づくり　

紀州から世界へ シェフもうなる香味 しょうゆの発酵音（和歌山県湯浅町）   山田小学校生徒のもろみの試食と発酵音         ...

ベルギーのシェフ　8月料理披露 湯浅生まれの醤油　縁結ぶ　   レストランを評価する「ミシュランガイド」で星を獲得したベルギーのシェフ3人が、 「熊野牛」や「近大マグロ」といった県内の食材を...

電話でお問い合わせの有る、美味しい調味料ご案内帖に湯浅醤油の生一本黒豆醤油が掲載されています。

湯浅醤油（有）がまた快挙！ ２・１紀州に掲載されました。  ...

平成22年4月30日(金) 　　　23時20分からの放送　NHKラジオ深夜便で放送の音声ファイルを載せさせていただきました。

ミシュランシェフと湯浅醤油のきっかけで始まったのを　きっかけに、和歌山で食のイベントを開催予 関係者と知事室訪問が産経新聞に掲載  ...

スターシェフプロジェクトは、湯浅町の醤油を気に入ったベルギーのシェフが和歌山には醤油以外にも美味しい地域食材があるはずだと考え、イベントを開くことになりました。

きっかけは約４年前シェフが高く評価したのが湯浅醤油（湯浅町）の製品だったのをきっかけに始まった。

毎日新聞　2010年4月8日 農業教育賞 最優秀賞に山田小　湯浅 大豆栽培し醤油づくり  ...

JAありだ広報誌　　2010年5月号　   湯浅町立山田小学校が和歌山県農業教育賞 　　「最優秀賞」受賞 醤油発祥の地ならではの「マイ醤油」づくり体験や「わくわく山田っ子農園」 など地域と一...

読売新聞　和歌山版 　　 飲食店のガイドブック「ミシュランガイド」で星を獲得したベルギーのレストランのシェフら３人が８月、和歌山市毛見の「マリーナシティーﾍﾞｲｻｲﾄﾞ迎賓館」で、料理ショーを開くこ...

湯浅醤油有限会社と学校、農業士、湯浅町などが取り組んでいる食育事業が JA和歌山中央会と県が主催する第19回県農業教育賞の最優秀賞を受賞しました。   大豆作りしょうゆ加工 ...

湯浅醤油有限会社が2005年より山田小学校と続けている食育　大豆作りからしょうゆ作りをし 食べるまでを一環して学校で取り組んでいます。 それが、このたび「地域に根ざした食育推進協議会会長賞」を受賞

ＮＨＫラジオで湯浅醤油の食育が放送予定です。 先日　放送部の大野さまが取材に来られて取り組みを話しました。 ＮＨＫラジオ放送　 ラジオ深夜便　　http://www.nhk.or.jp/r1/shin...

毎日新聞　2010年2月16日 湯浅しょうゆ　法燈円明国師が中国から持ち帰った金山寺みそから新しい醤が出来るのではないか と考え、改良を重ね　しょうゆの起源となった事などが　掲載されました。 &nbs...

大豆から作る手作り醤油・豆腐づくり 地元ならではの「食育」体験授業 農業士らと交流深める ...

食育コンクールで会長賞を受賞  小学生の大豆からしょうゆ造りまでが評価されました　（上半分の記事） 　地元の小学校でしょうゆのもろみを搾りました　（下半分の記事）　 ...