調味料の基礎知識に、湯浅醤油生一本黒豆醤油とカレー醤油が掲載

日経Premie 2010 9月号掲載　華麗叫子さんから　生一本黒豆しょうゆを紹介していただきました。

オリジナル醤油づくり　

紀州から世界へ シェフもうなる香味 しょうゆの発酵音（和歌山県湯浅町）   山田小学校生徒のもろみの試食と発酵音         ...

ベルギーのシェフ　8月料理披露 湯浅生まれの醤油　縁結ぶ　   レストランを評価する「ミシュランガイド」で星を獲得したベルギーのシェフ3人が、 「熊野牛」や「近大マグロ」といった県内の食材を...

電話でお問い合わせの有る、美味しい調味料ご案内帖に湯浅醤油の生一本黒豆醤油が掲載されています。

湯浅醤油（有）がまた快挙！ ２・１紀州に掲載されました。  ...

平成22年4月30日(金) 　　　23時20分からの放送　NHKラジオ深夜便で放送の音声ファイルを載せさせていただきました。

ミシュランシェフと湯浅醤油のきっかけで始まったのを　きっかけに、和歌山で食のイベントを開催予 関係者と知事室訪問が産経新聞に掲載  ...

スターシェフプロジェクトは、湯浅町の醤油を気に入ったベルギーのシェフが和歌山には醤油以外にも美味しい地域食材があるはずだと考え、イベントを開くことになりました。