そばのつゆ作りをしました。

レシピは、

かえしを作る班とだしを取る班に分かれました。

　　　　　↑　　みりんに砂糖を加え暖めています。

　　　　　　　　ここに、世界一の子供達のマイ醤油をブレンドしてかえしが出来上がります。

　　　　　　↑　　かつおだしをとっています。

　　　　　　　　これらをブレンド～

残ったかつおの出がらしを簡単佃煮に調理中

　　　↑　かつおをフライパンで煎りながら　世界一マイ醤油とみりんと砂糖で再調理

　　　　　美味しい！美味しい！と言いながら　食べていました！

最後に午後からそば打ちするネギを切りました。

　　　　　　　↑　喜びの顔

　　　　　　　　　このつづきは、午後のそば打ちです。