マイ醤油今年もスタート

2014年5月27日

湯浅醤油(有)、丸新本家の新古敏朗です。

今年も2年かけての醤油造りスタートしました。

金山寺味噌、醤油つくり始まりました。

最初に　醤油の原料　作り方、理論など話をしています。小学生なので結構難しい。

次に農業士さんが、醤油造りに必要な大豆作りの説明をしています。

説明が終わると、表で大豆の種をポットに蒔いています。
ここから、2年かかりの醤油造りがスタートです。

湯浅醤油(有)　http://www.yuasasyouyu.co.jp
丸新本家　　　http://www.marushinhonke.com
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