山田小学校でしょうゆを搾りと豆腐作りをしました。　　2011年2月1日

2011年2月2日

湯浅醤油(有)　http://www.yuasasyouyu.co.jp

丸新本家　　　http://www.marushinhonke.com
の新古です。

地元　湯浅の山田小学校の５年生のマイ醤油搾りに行ってきました。

昨年の春から1年かけて熟成させたペットボトルのモロミを搾りました。

第6期のしょうゆ搾りの仕上げです。

4年生は、豆腐を作り、5年生の醤油と交換して食べました。