金山寺味噌　　（未来は変わる！）

2009年12月27日

湯浅醤油（有）　http://www.yuasasyouyu.co.jp

丸新本家　　　　http://www.marushinhonke.com/

の新古です。

イオンさんの中に食の匠という部門が有り　その方が、紀州味噌工業協同組合に

足を運んでくれました。

地域の資源を育て広く全国に広める、日本に取って大事な所を

企業、地域、学校などと連携するプロジェクト

以前から　紀州味噌工業協同組合の青年部を立ち上げ　紀州金山寺味噌を

より良くしたいと活動をしていた所だったので　話が早く前向きに検討していく

方向で　話が進みました。

歴史（湯浅醤油にも関係有り）、食文化、ニーズ、規格、販売方法

来年から　お互い連携して方向性を決めることとで意見交換しました。