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竹の子掘り~

2011年5月1日

湯浅のボランティアのメンバーさん達と竹の子掘りに行ってきました。

ここは、以前ブログで紹介させていただいた、旧湯浅城後地です。

http://ameblo.jp/yuasasyouyu/entry-10767207147.html

空堀跡が竹に覆い尽くされていたので、間引いた所に竹の子が生えてきているので行ってきました。

世界一の醤油をつくりたい 湯浅醤油有限会社 社長 新古敏朗のブログ

この指でさしている所に 緑色のモノが出ているの分かりますか?

世界一の醤油をつくりたい 湯浅醤油有限会社 社長 新古敏朗のブログ

これです・・





これなんです、掘り起こすと・・・・・

世界一の醤油をつくりたい 湯浅醤油有限会社 社長 新古敏朗のブログ-湯浅城の竹の子

こんなのが捕れます。  10cm~15cmくらいの大きさ

世界一の醤油をつくりたい 湯浅醤油有限会社 社長 新古敏朗のブログ

ここでも発見したようです。 




探し方は、・・・・




足を少し浮かせながら地面を探りますと 足にちょこっと異物が当たるような所があり、


竹の子が地面から出かけているのです。






取り遅れてしまうと・・・・・・


世界一の醤油をつくりたい 湯浅醤油有限会社 社長 新古敏朗のブログ

こんなに大きくなってしまいます。



もう私の背丈ぐらい有ります。



今回は、大小合わせて、60本くらいゲットしました。



これを湯浅醤油で竹の子を炊いたり、竹の子ご飯にしたら最高です。




今なら、刺身もいけます・・・・


1つ現場で、皮むいてかじったら、「こりこり」というか「ほろほろ」と言うか何とも言えない食感でした。

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