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職人

2010年5月1日

湯浅醤油(有) 新古です。

http://www.yuasasyouyu.co.jp

蔵人です。


世界一の醤油をつくりたい 湯浅醤油有限会社 社長 新古敏朗のブログ-しょうゆ職人

世界一の醤油をつくりたい 湯浅醤油有限会社 社長 新古敏朗のブログ-橋本 カレー醤油

カレー醤油にスパイスを投入しています。

世界一の醤油をつくりたい 湯浅醤油有限会社 社長 新古敏朗のブログ-豆炒り

薪で国産大豆を焙煎しています。

世界一の醤油をつくりたい 湯浅醤油有限会社 社長 新古敏朗のブログ-湯浅醤油 櫂入れ

蔵のしょうゆもろみを櫂入れしています。

世界一の醤油をつくりたい 湯浅醤油有限会社 社長 新古敏朗のブログ-櫂入れ2

櫂入れ後 味みしています。

湯浅醤油有限会社|世界一の醤油をつくりたい