湯浅醤油 初搾り この醤油は、凄いです。
2012年1月6日
湯浅醤油有限会社、丸新本家の新古敏朗です。
２０１２年もスタートして、今年の初搾りをしています。
このもろみは、今年の新商品のもろみです。
無農薬、無肥料、大豆、小麦を特別栽培していただいて、仕込んだ
醤油です。
この、湯浅醤油は凄い！！
今までに無いデータです。
醤油の固形分が４６％で、ここまでのしょうゆは、みたことが無いです。
塩分が、１４．５％
４６％－１４．５％＝３１．５％ エキス分です。
この醤油は、うすくちしょうゆですが、一般のデータの２倍 http://www.soysauce.or.jp/gijutsu/jas/top.html
一般的に考えて 異常な数値です。
もちろん、穀物と塩以外は、何も入っていません。
3月に販売予定の新商品予定です。
湯浅醤油(有) http://www.yuasasyouyu.co.jp
丸新本家 http://www.marushinhonke.com
